2021年9月– date –

こんにちは、もずくです！ 今回は沖縄県民にこよなく愛される「ポーク」をご紹介します！ 「ポークたまごおにぎり」や、チャンプルーによく使われていて、沖縄料理には欠かせない県民のソウルフードです。 そもそも「ポーク」って、沖縄以外ではなかなか聞...

こんにちは！石垣島人の”もずく”です 先日、石垣島人である会社の同僚に「島かぼちゃ」を頂きました！ せっかくだからスイーツでも作ろうかなーと思ったんですが、電子レンジで加熱したらどんどん水分が出てくる… えぇ！？島かぼちゃって、普通のかぼちゃ...

こんにちは、もずくです！ 石垣島に旅行で行く時、実際に住んでても、朝食を食べるお店がなかなか無くて探したことはありませんか？ 今回の記事では、「旬家 ばんちゃん」というお店を紹介致します！ 旬家ばんちゃんは、大きくてふわふわの出汁巻き卵が有...

今回の記事では、5月にオープンしたばかりの石垣島の飲食店「DRAPEAU」（ドラポー）をご紹介します！ ドラポーは石垣島の食材を使った美味しい料理が楽しめます。 市街地にあるのに駐車場も完備してるので、観光客にも島人にもオススメです^^ そしてなんと...